عجينة القطايف

[بنت سكر]

عجينة القطاف
المقادير :
فنجال زيت + فنجال القهوة العربية + فنجال سكر
3 ملاعق حليب بودرة
3 كاسات دقيق
5 أو 6 كأس ماء
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 أو 2 ملعقة صغيرة بكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 عدد بيضة
الطريقة :
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتترك تتخمر لمدة نصف ساعة
ثم تصنع العجينة على صاجه حارة وتكون على هيئة أقراص ..
تحمر من وجه واحد فقط ..
بعدها تحشى بالحشوة المناسبة ..
حشوه القشطة والجبن
المقادير :
2 علبة جبن البقرة الضحكة مثلث = 16 حبة
6 حبات جبن كيري
1 أو 2 علبة قشطه التاج أو 2 علبة قشطه طازجة
الطريقة :
تخلط جميع المقادير جيداً وتحشى بها القطائف تزين بالفستق وتسقى بالشيرة ثم تقدم

بالصحة والعافية

[شهد - -]

مشكوره حبيبتي