جنان الكون
07-26-2006, 01:50 AM
لمقادير :
1 كيس شعيرية
2 حبة كوسا متوسطة
نصف حبة ملفوف متوسطة
2 حبة فلفل حلو متوسطة
2 حبة جزر متوسطة
2 قطعة صدور دجاج
علبة فطرمقطع او فطر طازج مقطع
نصف كوب صلصة صويا
ملح ، فلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة :
1. تسلق الشعيرية في الماء مع إضافة مقدار نصف كوب زيت ، تصفى من الماء قبل النضج التام ، ويصب عليه قليل من الزيت حتى لا تلتصق ببعضها.
2. تقطع الكوسا والملفوف والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة ، أما الجزر فيبشر.
3. تسلق صدور الدجاج وتقطع إلى شرائح رفيعة .
4. توضع جميع الخضروات معا في قليل من زيت الزيتون (حسب الرغبة يمكن إلغائها)على نار هادئة حتى تذبل ثم نضع الملح والفلفل وصلصة الصويا والدجاج والفطر ويقلب جيدا .
5. نضع الشعيرية ويقلب جيدا ويترك على نار هائة مدة عشر دقائق
1 كيس شعيرية
2 حبة كوسا متوسطة
نصف حبة ملفوف متوسطة
2 حبة فلفل حلو متوسطة
2 حبة جزر متوسطة
2 قطعة صدور دجاج
علبة فطرمقطع او فطر طازج مقطع
نصف كوب صلصة صويا
ملح ، فلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة :
1. تسلق الشعيرية في الماء مع إضافة مقدار نصف كوب زيت ، تصفى من الماء قبل النضج التام ، ويصب عليه قليل من الزيت حتى لا تلتصق ببعضها.
2. تقطع الكوسا والملفوف والفلفل الأخضر إلى شرائح رفيعة ، أما الجزر فيبشر.
3. تسلق صدور الدجاج وتقطع إلى شرائح رفيعة .
4. توضع جميع الخضروات معا في قليل من زيت الزيتون (حسب الرغبة يمكن إلغائها)على نار هادئة حتى تذبل ثم نضع الملح والفلفل وصلصة الصويا والدجاج والفطر ويقلب جيدا .
5. نضع الشعيرية ويقلب جيدا ويترك على نار هائة مدة عشر دقائق